O Instituto de Pesquisa e Documentação Cariaciquense (Ipedoc) é uma Organização Não Governamental (ONG) sem fins lucrativos, que tem por finalidade atuar em prol da cultura do município de Cariacica.

O objetivo do Ipedoc é registrar, resgatar, preservar e divulgar a memória histórica e cultural do município de Cariacica.

O instituto possui acervo cultural do patrimônio histórico municipal.

A visitação pode ser feita com agendamento.